Umum

Jangan tertipu: "Bebas gluten" tidak berarti sehat

Jangan tertipu:


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sebuah studi baru-baru ini terhadap hampir 400 makanan kemasan yang dipasarkan untuk anak-anak menemukan bahwa sebagian besar tidak sehat, apakah mereka mengklaim bebas gluten atau tidak. Faktanya, makanan bebas gluten memiliki lebih sedikit protein daripada makanan biasa, dan juga kadar gula yang berlebihan, menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal tersebut.Pediatri.

Seorang peneliti di Kanada, Dr. Charlene Elliott, mengumpulkan makanan dari dua jaringan supermarket besar di Kanada. Dia menghindari junk food yang jelas terlihat, seperti permen, keripik kentang, dan soda (meskipun dia memasukkan es krim). Makanan yang dipelajari termasuk oatmeal instan, granola bar, makaroni dan kotak keju, sereal, selai kacang dan makanan ringan buah.

Dr. Elliot menemukan bahwa 88 persen makanan berlabel bebas gluten tidak sehat menurut pedoman gizi standar. Itu dibandingkan dengan 97 persen makanan non gluten-free.

Studi tersebut tidak memasukkan setiap kemungkinan makanan kemasan bebas gluten, jadi bisa jadi contoh produk yang berbeda akan menghasilkan hasil yang berbeda. Selain itu, penelitian dilakukan di Kanada, dan mungkin tidak secara akurat mencerminkan makanan bebas gluten yang dijual di AS.

Namun, bukan berita bahwa makanan kemasan dan olahan cenderung kurang sehat dibandingkan mengonsumsi makanan padat gizi seperti biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran. Makanan yang dikemas bebas gluten tetaplah makanan olahan, gluten atau tanpa gluten.

Memang benar bahwa beberapa anak (dan orang dewasa) perlu menghindari gluten karena mereka menderita penyakit celiac atau intoleransi gluten, yang menyebabkan reaksi kekebalan. Tetapi banyak orang membeli makanan bebas gluten hanya karena mereka pikir itu lebih sehat, sebuah asumsi yang tidak didukung oleh sains.

Jadi, bagaimana Anda dapat menghindari penipuan oleh label "bebas gluten"? Dr. Elliott merekomendasikan membaca label nutrisi dan menyajikan makanan utuh yang tidak diproses, terlepas dari apakah seseorang di keluarga Anda menderita penyakit celiac atau Anda hanya mencoba makan sehat.

situs kami Berita & Analisis adalah penilaian berita terbaru yang dirancang untuk menembus hype dan memberi Anda apa yang perlu Anda ketahui.


Tonton videonya: Video Konsultasi Gizi - Hipertensi (Juni 2022).


Komentar:

  1. Tuzragore

    Bravo, idemu sangat bagus

  2. Samunris

    Change sows confusion, constancy - boredom



Menulis pesan

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos